Situata lungo il Viale Duca D'Aosta, uno dei più bei viali del centro storico di Alatri, in provincia di Frosinone, la pizzeria gelateria Briobar si colloca in una posizione strategica per offrire ai propri clienti comfort, divertimento, e naturalmente un menu estremamente ricco; la pizzeria Briobar, infatti, offre ai propri clienti una grande varietà di antipasti sia caldi che freddi, una vasta gamma di pizze cotte rigorosamente al forno a legna ed un ampio assortimento di dolci e gelati artigianali.

La pizza rinomata per la sua leggerezza e la sua digeribilità, è declinata in mille modi dallo chef Claudio, pizzaiolo d'eccellenza e vincitore del Concorso Nazionale di Pizza Artistica che saprà accontentare anche i palati più esigenti.

Dalla pizzeria gelateria Briobar, gestita con cordialità ed estrema professionalità dai titolari Claudio e Marco Zena che operano nel settore da più di vent'anni, alle pizze classiche si affiancano sia pizze che costituiscono delle vere e proprie specialità come ad esempio il tronchetto farcito o la pizza panettone, sia pizze dessert come la pizza con gelato o gli gnocchetti con nutella.

Il locale è composto da una grande ed elegante sala che può ospitare ben duecento coperti e da un'elegante zona bar indipendente, adatta sia a piacevoli incontri tra amici che ad importanti appuntamenti di lavoro; nel periodo estivo, inoltre, sono allestiti anche tavoli all'aperto per trascorrere serate piene di "BRIO".

E' possibile, inoltre, prenotare la sala per banchetti e pranzi per gruppi numerosi; si potranno assaggiare specialità ciociare come fettuccine ai funghi porcini, fini fini con pomodoro e basilico, gnocchi funghi e tartufo, abbacchio alla scottadito, pollo alla diavola, broccoletti di Alatri e formaggi dei Monti Ernici.